パレオダイエットとは?原始時代にはがんや心不全, うつ等の病気が無かった?

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man

困ってる人

原始時代や旧石器時代って、がんや心不全、心筋梗塞などの心疾患や、うつ病などの精神疾患が無かったって本当?

man

困ってる人

じゃあ、その時代に食べてたものを私達も同じように食べてれば、当時の人達のように私達も病気にならないんじゃないの?


という事で、こんにちは。

今回は「パレオダイエット」についての話。

パレオダイエット = パレオリシックダイエットとは、

パレオリシック(Paleolithic) = 「旧石器時代の」という部分からきてまして、

パレオリシックダイエット = 「旧石器時代のダイエット(食生活)」という意味。

日本だと「パレオダイエット」という名称の方が、比較的浸透しているのではないかと。

以前の記事」にも書いた「ローフードダイエット」同様、

一部のハリウッドスターやオリンピック選手等、アメリカの健康志向の人々が実際に行っている方法。

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原始時代、旧石器時代の人達は、成人病、生活習慣病、うつなどの精神疾患とは無縁?

人間は旧石器時代が始まる、今からおよそ260万年前まで狩りをしながら、

肉や魚、野菜や木の実などを食べながら生活をしていたという事で、

私達が米や麦などの穀物を主食として食べるようになったのは、実はここ最近の話。

(最近とはいっても、およそ1万年前位からの話)

農耕が始まる約1万年前までは米や麦、芋や豆類などというものは無く、

もちろんその当時は加工食品や、食品添加物等も存在しなかったそうで、

過去の調査によると、その当時生きていた狩猟採集民族に、

がんや心不全や、心筋梗塞などの心疾患、肥満、糖尿病などの発生率がとても低く

場合によっては、割合が低いどころかほぼゼロ。

ボケなどの認知症や、うつ病などの発生率もとても低いという事が分かったみたいで、

今現在も狩猟採集民族というのは世界の至る所に存在しているのですが、

そういった方々に関しても同じ傾向が見られたみたい。

「パレオリシックダイエット」はそういった人々や、その当時の食生活等を参考にすれば、

今でいう、現代病、成人病、生活習慣病にかかる事は無くなり、

もっと健康的に過ごせるんじゃないの?という考え方に基づいたもの。

旧石器時代の食生活を取り入れる事で健康的に痩せられるという事だけではなく、

余計な加工食品や食品添加物等が氾濫する現代の食生活において、

人間本来の食生活を取り戻し、より健康的な生活を送っていこうというものが、この「パレオダイエット」というもの。

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現代の食生活の問題

現代人は昔の人達と比べても、とにかく糖質や人工甘味料、食品添加物などを摂り過ぎていて、

現在の成人病や生活習慣病、うつなどの精神疾患の原因は糖質によるものではないか?とも言われている位。

旧石器時代や当時の食生活と比べて、現在人にとって不足しがちな栄養素というのは、

  • ビタミンやミネラル、タンパク質や食物繊維
  • 他にも、オメガ3脂肪酸や抗酸化物質など
  • パレオダイエットを実際に実践している人達を調査した結果、

    パレオダイエットをする事により、化学調味料などの有害物質の摂取量が減り、

    実際にホルモンバランスが整ったり肌荒れが治るなど、他にも現代病の多くに改善の傾向が見られたとの事。

    また、小麦や乳製品等を摂らないので、こういった食品にアレルギーがある人には向いている食事方法という事で、

    一部の健康志向の人々の間では、比較的人気のあるダイエット方法。

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    パレオダイエットでの食生活、食べてもいいもの

    それでは具体的に狩猟採集民族の食生活を元に、当時の人達が一体何を食べていたのか?

    パレオダイエットで食べてもいいとされているものとしては、

    基本的には、肉、魚、卵や木の実、野草やきのこ、果物類といったような、

    原始時代や農業が始まる以前に食べられていたもの。

    旧石器時代や、その当時は農業がまだ始まっていなかった為、米や麦などの穀物類を食べる事は基本NGとされていて、

    人間は今まで長く狩猟生活をしてきた為、人の体は未だ現代の環境には十分に対応出来ていない、

    その為、遺伝子的に比較的新しく出現した食べ物の処理がうまく出来ず、その結果、

    体がエラーを起こしてしまい病気になってしまうのではないか?という風に考えられているんですね。

    長い間に出来上がってきた遺伝的要素や遺伝子に逆らわず、訳の分からないものは極力食べないようにという事ですね。

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    パレオダイエットで食べてはいけない、基本的にダメとされているもの

    他にもパレオダイエットでNGとされている、食べてはいけないとされているものは、

    穀類や豆類

    穀類や豆類に関しても旧石器時代には食べられていなかった為、これらもダメだという事で、

    これらに多く含まれる「グルテン」「レクチン」「フィチン酸」等が、主な理由。

    (フィチン酸 = ミネラル等の栄養素の吸収を妨げる性質がある、抗栄養素)

    植物は自分の体の中に毒素を作って、外敵から身を守る働きがありまして、

    そういった、野菜自身が出す毒素の事を「自然毒」もしくは「野菜毒」というのですが、

    豆もそういった毒素を体内に蓄える性質があります。

    (これらの毒素は加熱したり調理をしたりすれば消えると言われている)

    自然毒は腸内の働きや甲状腺の働きを邪魔する事で知られていて、

    特にアメリカやカナダ産の大豆には、生物農薬(殺虫剤)である「BT剤」が多く使用されているので、これらにも注意が必要みたい。

    牛乳やチーズなどの乳製品

    牛乳やチーズなどの乳製品は旧石器時代には無かった為、こちらもNG。

    理由としては多々あるようなのですが、牛乳は牧畜が始まって以降の比較的新しいもの、

    人間の体、遺伝子が未だ牛乳に対応しきれず不調を引き起こしてしまうというものだったり、

    牛乳を飲む事によって、がんなどを発症するリスクが上がったり下がったりと、いろいろな情報がわんさかわんさか。

    特にここ最近の牛乳には女性ホルモンが多く含まれている為、

    これらが人間の体に対して悪さをするのでは?と考えられているみたい。

    ただ実際、牛乳には多くの栄養分が含まれている事も事実なので、

    あまりに毛嫌いするのも、個人的にはいかがなものかと。

    ちなみに僕の周りで長生きをしている人達は、こぞって乳製品が嫌いだったりします。

    (みなさん90才越えでとても健康的)

    ベーコンやソーセージなどの加工食品

    ベーコンやソーセージなどの加工肉は最悪とされていて、

    実際にこういった加工肉を沢山食べると、

    心臓病などになるリスク等がかなり上がるという事が明らかになっていて、

    これらの加工肉には大量の糖質や保存料や、ものによっては発色剤など、

    様々な食品添加物が使用されている為、かなりの発がん性があると言われています。

    しかもそれらは加熱する事によって、より多くの有害物質が発生してしまう性質がある為、

    これらに関してはパレオダイエット等関係なく、むやみにやたらと食べないに越した事は無いのでは?と個人的には思います。

    ただ、焼いたベーコンなんかは本当に美味しいんですよね~。

    植物油

    植物油は身体に炎症を引き起こすと言われていて、これらの使用が広まった事で、

    ガンや肥満、心疾患等、いわゆる成人病はこういった食生活の変化が引き起こした可能性があるともいわれている位。

    特に大豆油は「多価不飽和脂肪」や「オメガ6脂肪酸」といった炎症の原因とされている成分をかなり含んでいて、

    しかもほとんどの大豆油は遺伝子組み換えのものから出来ています。

    そういった油の中でも、一応パレオダイエットでOKとされているものは、

  • オリーブオイル
  • クルミ油
  • アボカドオイル
  • マカダミアオイル
  • ココナッツオイル
  • 亜麻仁油
  • とかここら辺。

    なので、油を使用する際には安価な偽物のオリーブオイル等ではなく、

    しっかりと管理され、低温圧搾法(コールドプレス製法)にて搾油された「オリーブオイル」や、

    もしくは「アボカドオイル」や「ココナッツオイル」なんかを使用するといいかも。

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    最後に

    他にもパレオダイエットで食べてはいけないものとは、

  • 精製された砂糖や塩、ドレッシングなどの調味料
  • お菓子、ジュースなどの加工食品(フルーツジュース含む)
  • お酒(赤ワインはOKとされる事も多いみたい)
  • トランス脂肪酸が多く含まれるもの(マーガリンやピーナッツバターなど)
  • といったように、いろいろと食に関しての制限が多い「パレオダイエット」ではありますが、

    本気で取り組もうとすると、とにかくいろいろと拘る必要性が出てきます。

    ただ、現代でパレオダイエットを本気で試そうとすると、かなりお金がかかってしまうのも事実で、

    肉や魚に関してもきちんと放牧されて育った牛や豚、餌から何から、

    全てをきちんと管理されているようなものを選ばなくてはいけなかったりと、

    実際にこれらをまるっきり真似をしようとするのはかなり困難な話で、

    人によっては、かなりのストレスになってしまう可能性もある為、何でも程々が一番なんじゃないかなぁと?

    ストレスは食生活の改善以上に重要なものになりますからね。

    世の中にはいろいろな健康法がありますが、それぞれにいろいろな特徴があり参考になる部分がかなり多いですよね。

    自分の体調や好みに合わせて、自分の信用できる情報やダイエット方法の、

    それぞれのいいとこどりでいければ、とりあえずは一番いいのでは?と思います。

    体質や遺伝的要素、人種や性別、血液型などによっても、いろいろと変わってくる部分もあるので、

    まずは一度、自分が始められるところから少しずつ始めてみるのはいかがでしょう?

    とりあえず今すぐにでも、このパレオダイエットを見習って簡単に出来るところとしては、

  • 食品添加物や化学調味料などを出来る限り避ける
  • 肉や野菜をバランス良く食べる
  • 加工食品は食べない
  • 必要最低限、ここら辺だけでも気をつけておけばいいのではないかな?と。

    それではみなさんも、素敵な健康ライフを~。

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